Gan là “nhà máy hóa học” lớn nhất của cơ thể. Mỗi người chúng ta chỉ có 1 gan với hai thùy phải & trái. Các tế bào nhu mô gan có nhiệm vụ:
• Chuyển hóa đường, mỡ, protein. Chính vì vậy khi lượng mỡ xấu trong máu quá cao sẽ bị tích tụ tại gan khi đi qua các mạch máu gan, gây ra gan nhiễm mỡ.
• Bài tiết mật, các vitamin, albumin, yếu tố đông máu...
• Gan chứa lượng lớn các tế bào miễn dịch, giúp hạn chế các tác nhân gây bệnh vào gan qua đường ruột.
• Chức năng của gan phổ biến nhất là lọc và loại bỏ các hoạt chất không có lợi ra khỏi cơ thể, bao gồm các hormone như Estrogen và Aldosterone, những độc tố từ bên ngoài cơ thể, bao gồm rượu và các loại thuốc mà bạn đang dùng.
Do tầm quan trọng và các chức năng của gan, các tế bào của cơ quan này có thể tái sinh nhanh chóng, chỉ cần chúng vẫn còn khỏe mạnh. Ở người, quá trình tái tạo gan có thể diễn ra trong 8 – 15 ngày.
Hiện nay, bệnh gan ở Việt Nam cũng như trên thế giới, vẫn luôn là bệnh lý được nhiều người quan tâm. Các số liệu báo cáo năm 2013 trên thế giới cho thấy, số người tử vong liên quan đến bệnh viêm gan siêu vi nói chung chiếm gần 1,5 triệu người. Con số này còn cao hơn những nguyên nhân tử vong liên quan đến các bệnh như nhiễm HIV/AIDS, bệnh lao, sốt rét.
PGS. TS. BS Bùi Hữu Hoàng
Phó Chủ tịch Hội Gan Mật TP.HCM